اليوم قمت الصبح وفكرت ايش اسوي على الفطور فجا في بالي طعميه
قلت تشاركوني طريقتها لانها طلعت حلوه
المقادير
خمس كاسات حمص ينقع في ماء>>>انا استخدمت حمص مسلوق جاهز
كاس بقدونس - كاس كزبره - بصله متوسطه - نص كاس شبت طازج او ربع كاس ناشف نص ملعقة بكنج باودر
الطريقه بعد ما نقعتي الحمص تفرمينه بالفرامه مع بقية الاغراض ما عدا الكمون والملح - تفرمينها مرتين يعني اذا فرمتيها كلها ترجعين تحطينها بالفرامه مره ثانيه - بعدين تحطين الملح والكمون - وقبل ما تقلينها تحطين ملعقه صغيره بكنج بودر
وتشكل باله الفلافل او باليد بنات انا قبل ما اقليها حطيتها في دقيق شي بسيط بس لأجل ما تفرط منك في الزيت لان اول وحده قليتها خربت والباقي لما أضفت لها الدقيق تماسكت وطلعت تمام
وهذا شكلها بعد ما انتهت
انا سويت معاها مفرود في البيت سويته مني وحشيتها
وهذي هي وبألف عافيه
عدوابليس Admin
المساهمات : 136 تاريخ التسجيل : 08/03/2009 العمر : 50
موضوع: رد: طعمية من مطبخي لذيذه بالصور اكييييد الأربعاء أغسطس 19, 2009 12:01 am
* المقادير:
- 2-3 حبة كبيرة بطاطس. - 3-4 ملعقة كبيرة زيت زيتون. - 3-4 فص ثوم. - 1 ملعقة صغيرة ملح. - 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة. - 1/2 كوب تقريباً كزبرة خضراء مفرومة. - قليل من الفلفل الأسود. * الطريقة:
- تقشر وتقطع البطاطس إلى مكعبات ثم تحمر في زيت ذرة غزير. - يسخن قليل من زيت الزيتون في القلاية ثم يضاف الثوم المهروس والكزبرة ويحرك قليلاً. - تضاف رشة فلفل أسود وملح وشطة ثم تضاف مكعبات البطاطس المقلية وتحرك قليلاً حتى تأخذ طعم الثوم والكزبرة. - تزين ببعض شرائح الجزر والفلفل الأخضر.
موضوع: طعمية من مطبخي لذيذه بالصور اكييييد 
الثلاثاء أغسطس 18, 2009 11:59 pm
